МАЙОНЕЗ
⠀
Самый простой и быстрый в приготовлении.
⠀
Роскошный рецепт соуса💫
⠀
Потому что↙️
⠀
✨Вкусно
✨Просто приготовить
⠀
Рецепт для тех, кто любит классику на Новый Год, но хочет блюда сделать более здоровыми по содержанию.
⠀
Ингредиенты для двух порций↙️
⠀
▪️2 измельченных зубчика чеснока
▪️2 филе анчоусов
▪️50 мл оливкового масла «экстра верджин»
▪️1 ст. ложка сока лайма (или лимона)
▪️1 ч.л. дижонской горчицы
▪️1 желток
▪️1 даш (15-20 капель) вустерского соуса
▪️Свежемолотый черный перец по вкусу
▪️30 гр. тертого твердого сыра пармезан
⠀
Приготовление⬇️
⠀
1️⃣В большой миске смешать чеснок, анчоусы и несколько капель масла. Перетереть эти ингредиенты, должна получиться однородная масса.
⠀
2️⃣Добавить горчицу, сок лайма, вустерский соус и поперчить. Перемешать.
⠀
3️⃣Добавить желток и продолжать перемешивать до смешения с содержимым. Соус должен стать однородным – без комочков.
⠀
4️⃣Тонкой струйкой влить масло, постоянно помешивая, до образования кремовой заправки.
⠀
5️⃣Добавить тертый сыр и смешать. Соус для салата готов.
⠀
Сама готовила несколько раз по данному рецепту. Можно не соблюдать этапность, описанную выше, а сразу все смешать и измельчить погружным блендером.
⠀
Проверено ✔️
⠀
Любовь 🤍 с первой ложки гарантирована💫
