Ингредиенты:
- 1 небольшая головка цветной капусты
- 2 чашки свежей зелени
- 4 зубчика измельченного чеснока, либо приправа чеснока
- 1 лук, измельченный
- 1 перец чили
- Сок половинки лимона
- 60 мл яблочного уксуса
- 60 мл оливкового масла
- Соль по вкусу
- 2 ст.л. свежего орегано
Процесс:
Разогреть духовку до 200 гр.
Чтобы нарезать на стейки цветную капусту, нужно удалить листья с ее основания и разрезать капусту на 4 стейка, каждый из которых толщиной 1,5 см
В блендере измельчить все остальные ингредиенты, кроме самой цветной капусты, чтобы получить соус. Верхнюю часть каждого стейка нужно смазать ложкой соуса и отправить запекаться в духовку на 15 минут. Перед подачей на стол смажьте стейк оставшимся соусом
