Ингредиенты: Мидии в раковинах – 400 г (либо без раковин – 150 г) Петрушка – большой пучок Топленое масло – 1 ст.л. Оливковое масло – 1 ст.л. Чеснок – 1 зубчик Тимьян – 1 веточка...
Меню от Ольги Шишкиной
Стейк из цветной капусты
Ингредиенты: 1 небольшая головка цветной капусты 2 чашки свежей зелени 4 зубчика измельченного чеснока, либо приправа чеснока 1 лук, измельченный 1 перец чили Сок половинки лимона 60 мл яблочного уксуса 60 мл оливкового масла Соль...
Салат из тыквы и печени
Ингредиенты: Тыква – 500 гр Куриная печень – 500 гр Огурцы – 2 шт Зелень Соль по вкусу Специи – прованские травы и сушенный чеснок Топленое масло – 1 ст.л. Соус песто – 3 ст.л....
Томаты с авокадо
Ингредиенты: Ароматные томаты – 3 шт Авокадо (количество должно соответствовать количеству помидоры или превышать) Руккола Специи Кедровые орехи Сок лимона – 1 ст.л. Оливковое масло – 3 ст.л. Процесс приготовления: Томаты нарезать полукольцами. Авокадо порезать ...
Пряная куриная грудка в маринаде
Ингредиенты: Куриная грудка -1-3 шт Апельсин Репчатый лук – половина Зубчик чеснока Соль Имбирь молотый Масло топленое Процесс приготовления: Грудку нарезать на маленькие кусочки. Выжать сок из апельсина, добавить в него апельсиновую цедру четверти фрукта....
Авокадо на гриле
Ингредиенты 6 недоспелых авокадо Кокосовое масло рафинированное Для соуса: 3 ст. ложки бальзамического уксуса 1 ч. ложка дижонской горчицы 6 ст. ложек оливкового масла Кинза – один небольшой пучок Чеснок — 3 зубчика чеснока Соль...
Тыква по-гречески
Тыква по-гречески, с базиликом, топленым маслом и чесноком. Ингредиенты: Тыква – сорт баттернат (можно любой другой, но этот легко и просто разделать и в ней больше мякоти). Чеснок 1 зубчик или сушеный Томатная паста Базилик...
Скумбрия малосольная с укропным соусом
Ингредиенты: Скумбрия – 2 рыбины среднего размера Соль и сушеный чеснок Для соуса: 200 гр классического йогурта без добавок 1 пучок укропа 2 ст. ложки каперсов Процесс приготовления: Скумбрию нужно отделить от головы и хвостика....
Котлеты веганские
Ингредиенты: Овсяные хлопья долгой варки 100 гр. Шампиньоны свежие 300 гр. Кабачок или цуккини 1 шт. среднего размера Морковь 1 шт. Соль, специи и чеснок Кокосовое масло – 30 гр. Масло для жарки топленое или...
Паштет из королевских шампиньонов
Ингредиенты: Королевские шампиньоны (можно и обычные) – 200 гр. Лук красный – 1 шт. Масло топленое – 2 ст. л. Цветная капуста – 250 гр. Грецкие орехи (можно заменить другими) – 140 гр. (небольшое количество...
