Ингредиенты Кокосовое молоко — 150 мл один спелый авокадо Кокосовая паста — 50 гр Соль и специи по вкусу Процесс приготовления Все ингредиенты смешать и пюрировать блендером. Получившуюся смесь переложить в креманку и убрать в...
Меню от Ольги Шишкиной
Шоколадный десерт
Ингредиенты Кокосовое молоко жирностью 18-20 % — 250 мл Желатин – 10-15 гр на 150 мл Темный шоколад – 50 гр Корица, ваниль Процесс приготовления Растопить шоколад в кокосовом молоке на водяной бане. Добавить желатин...
Кокосовая лепешка
Ингредиенты: Мука рисовая и кокосовая в соотношении (80/20) Соль Вода Масло кокосовое не рафинированное Процесс приготовления Замешать на воде тесто, смешивая рисовую и кокосовую муку. Добавить соль и специи по вкусу Раскатать тонкие лепешки. Смазываем...
Броне напиток
Ингредиенты В основе напитка могут быть Чай матча Какао порошок (хорошего качества, не нужно путать с Несквиком и ему подобным напиткам) Чикорий Зеленый чай Травяной сбор В качестве источника жира выбирать один из вариантов Сливочное...
Роллы из лаваша со сливочным сыром
Ингредиенты: Ломтики запечённой/тушеной индейки, тонко порезанные — 200 гр Салат айсберг Сливочного крем-сыра– 100 гр Руккола Базилик – пучок Армянский лаваш тонкий бездрожжевой Болгарский перец – 1 шт Морковь – 1 шт Процесс приготовления: Рукколу...
Кремовый шпинат
Ингредиенты: Шпинат – 1 упаковка весом 250 гр Сливочное масло – 3 с.л. Белый лук – 1 шт Сливочный крем сыр — 100 гр Мускатный орех — 1 ч.л. Соль по вкусу Сушенный чеснок в...
Киноа с пряной тыквой
Ингредиенты: Киноа – 50 гр сухой крупы Тыква – 250 гр Топленое масло – 2 столовые ложки Кедровые орехи – 1 ст.л. Мелко нарезанная зелень Зерна граната – по вкусу Чеснок – 1 зубчик. Перец...
Булгур с сухофруктами
Ингредиенты: Булгур – 50 гр сухой крупы Топленое масло – 2 ложки Кардамон – 3-4 зерна Корица – по вкусу Ваниль – по вкусу Сухофрукты – 100 гр Процесс приготовления: Промыть булгур. Растопить в кастрюльке...
Авокадо в беконе
Ингредиенты 1 авокадо 2 куриных яйца 40 г. бекона (две длинные полоски) Помидоры черри Соль, специи по вкусу Разрезать авокадо пополам, удалить косточку Снять кожицу так, чтобы не повредить мякоть Сделать углубление в ягоде от...
«Каша» из цветной капусты на кокосовом молоке
Ингредиенты Сушеная цветная капуста – 1 стакан Кокосовое молоко – 200 мл Топленое масло – 1 ст.л Корица – ½ ч.л. Ваниль по вкусу Сезонные ягоды по вкусу Процесс приготовления: Кокосовое молоко смешать с корицей...
Запеченный лосось с грейпфрутовым соусом
Филе лосося запекается в духовке и подается с пряным соусом из грейпфрутового сока, лука-шалот и меда с добавлением специй. Ингредиенты к рецепту: 4 филе лосося без кожи по 120-150 гр. 1/4 ч. л. соли 2...
Кабачково-творожная запеканка
Для приготовления 4-х порций понадобятся 2 кабачка 200 гр. творога (5-9 % жирности) 3 яйца 50 гр. твердого сыра соль и специи по вкусу Процесс приготовления: Кабачки натереть на крупной терке, хорошо отжать от лишней...
Рисовая каша на кокосовом молоке с топленым маслом
Ингредиенты: Рис круглозерновой – 50 г сухого Кокосовое молоко – 200 мл Топленое масло 50 г Корица – ¼ ч.л. Ваниль – ½ стручка Сухой имбирь – на кончике ножа Соль по вкусу Процесс приготовления:...
Омлет с брокколи, каперсами и сардиной
Ингредиенты: Яйца – 2 шт Брокколи – 50 г Молоко миндальное – 50 г Укроп – 2-3 веточки Молотый анис – на кончике ножа Петрушка – 3-4 веточки Цедра лимона – ½ ч.л. Сок лимона...
Зеленая шакшука
Шакшука — традиционное израильское блюдо, представляющее собой томленые яйца в соусе. Шакшуку обычно не выкладывают на тарелки, а едят все вместе прямо из одной сковороды. Для приготовления 3 порций нужно: 6 яиц 2 сладких перца...
